🍴紅豆餅・水煎包 鹹鹹甜甜好滋味🍴

在新化老街有這樣一個攤車,賣著甜滋滋的紅豆餅與鹹香可口的水煎包🍽。今天下午的心情適合甜點還是鹹點呢?別擔心,來到圓元,甜的鹹的任君挑選。

靜儀阿姨,來自比西里岸的阿美族,與先生在花蓮浪漫邂逅並步入婚姻後💕,就從原先生活的臺中來到臺南定居了。大約10年前開始在新化老街賣紅豆餅,憑藉著真材實料的甜蜜,阿姨在這邊也留住了不少老顧客呢😋

阿姨的甜口味紅豆餅,除了理所當然的紅豆之外,還有芝麻、芋頭、奶油,總共4種,每一種的內餡都是毫不客氣地填滿呢🤤讓小編跟辦公室伙伴們也是豪不客氣地一口一口、一個一個接著吃下去!你看看那個圓圓胖胖的剖面圖,薄薄一層柔軟的外皮包裹著甜而不膩的各種內餡,一口咬下,飽滿的餡料都止不住從紅豆餅的兩側奔騰而出🐎,這個氣勢狠狠擊敗我們最後一絲頑強,理智在美食面前,只有落敗的餘地。有別於前面4種甜口味的紅豆餅,靜儀阿姨還有一個經典菜脯口味,在鹹味紅豆餅中獨挑大梁的菜脯,滿足了今天不想吃甜點的心。軟Q的外皮包藏著鹹香的菜脯,這不只是下午肚子哀嚎的救星,也是晚餐前打開味蕾的好幫手呢🤗

除了經營將近10年的圓元紅豆餅外,阿姨從今(2020)年5月也開始賣起了水煎包喔!這個水煎包的來頭不簡單,手藝是傳承自30幾年的水煎包老師傅(阿姨的堂哥)呢!柔軟卻有嚼勁的外皮搭配內餡中爽脆的蔬菜,這是多麼衝突卻美好的口感啊👏🏽

當然,如果你覺得有點口渴,可以來一杯冷飲,更可以來一杯阿姨準備的綿密豆漿,這杯豆漿留住了纖維素,就是要促進腸胃的蠕動呢!

有空來新化老街走走,圓元的靜儀阿姨,為我們準備了甜點、鹹點,等我們來滿足味蕾、滿足心❤️

📢圓元紅豆餅 水煎包📢

平日|14:00-16:00〔週二、週四公休〕

假日|09:00-18:00

地址|臺南市新化區中正路405號

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